BOLAS ENERGÉTICAS DE CENOURA COM
ALHO PRETO/NEGRO
INGREDIENTES:
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1 Cenoura crua média (cortada)
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50g de miolo de noz
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150g de Tâmaras (sem caroço)
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1 Colher de chá de casca fresca de laranja muito fina
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1 Colher de chá de pimenta da Jamaica
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1 ½ Colher de chá de canela em pó
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¼ Colher de chá de noz - moscada ralada na hora
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¼ Colher de chá de gengibre seco e moído
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2 - 3 Colheres de sopa de óleo de coco
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7 Dentes de Alho Preto/Negro cortados a meio
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½ Chávena de coco ralado desidratado
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Sal a gosto
PREPARAÇÃO:
1. Coloque todos os ingredientes, exceto o Alho Preto e o coco ralado, num processador e bata até ficar com a consistência de uma massa. Leve ao frio por 30 minutos.
2. Retire a mistura do frio e forme bolas, coloque meio dente de Alho Preto/Negro no interior de cada bola e componha-as de novo….
3. Enrole as bolas energéticas no coco ralado e leve-as de novo ao frio por algumas horas antes de as servir…
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BOM APETITE!!!