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PORCO DE CHURRASCO COM MARINADA
DE ALHO PRETO/NEGRO
INGREDIENTES:
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4 Costeletas de porco.
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1 Tira de entrecosto.
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Sal e pimenta.
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50 ml de vinagre balsâmico.
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25 ml de azeite virgem extra.
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2 Colheres de sopa de mel.
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1 Colher de sopa de grãos de café
PREPARAÇÃO:
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Coloque num recipiente o Alho Preto/Negro, o vinagre, o azeite, o mel e o café e bata com a varinha mágica até obter uma mistura homogénea.
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Cubra os pedaços de carne com a mistura obtida e deixe-os a marinar por 3 - 4 horas ou durante a noite no frigorífico.
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Na hora de grelhar, tempere a carne com sal e pimenta a gosto, e vá virando enquanto grelha, pincelando com o resto da marinada.
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BOM APETITE!!!!
Receita adaptada de http://www.garlicmatters.com/
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