GELEIA DE FIGO COM
ALHO PRETO/NEGRO
INGREDIENTES:
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4 Figos frescos inteiros, cortados ao meio
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250 ml de água quente ou sumo de maçã sem açúcar
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2 a 3 Colheres de chá de gelatina em pó sem sabor
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3 Colheres de açúcar mascavado
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3 a 4 Dentes de Alho Preto/Negro
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1/2 Colher de café de canela
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1 Colher de chá de raspas de limão
PREPARAÇÃO:
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Coloque os figos cortados ao meio no forno, pré- aquecido a 180º, durante +/- 40 min, até ficarem macios.
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Enquanto isso, dissolva a gelatina no líquido quente e deixe arrefecer até a temperatura ambiente.
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Quando os figos estiverem prontos, coloque todos os ingredientes num processador e bata até a mistura ficar bem homogénea.
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Despeje a mistura num recipiente e coloque-o no frigorífico até que esteja completamente firme.
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Quando a mistura estiver gelatinosa, remova o recipiente do figorífico e passe uma faca ao longo da sua borda interna para separar a gelatina.
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Vire o recipiente de cabeça para baixo (pode apertar suavemente para ajudar) e bata algumas vezes contra uma superfície para libertar a geleia.
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Agora poderá fatiar a geleia nas formas desejadas e servir:
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BOM APETITE!!!
Sugestão:
Servir como condimento a uma tábua de queijos. Este delicioso condimento adiciona um toque mágico e caseiro a qualquer tábua de queijos.