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Outros Húmus

HÚMUS DE

ALHO PRETO/NEGRO

COM CEBOLA CARAMELIZADA

INGREDIENTES:

​

  • 250g de Grão-de-bico cozido

  • 3 Colheres de sopa de sumo de limão

  • 1 Colher de café de cominho 

  • 1 Dente grande de alho cru

  • 8 Colheres de sopa de água

  • 6 Colheres de sopa de azeite

  • 1 Colher de sopa de Tahine

  • 8 Dentes de Alho Preto/Negro

  • 225g de cebola picada

  • Sal a gosto

PREPARAÇÃO:

​

  • Coloque 4 colheres de sopa de azeite numa frigideira em lume médio e acrescente a cebola e uma pitada de sal. Cozinhe por 20 minutos até a cebola caramelizar.

 

  • Junte todos os restantes ingredientes restantes do húmus coloque-os num processador de alimentos e bata até obter a consistência desejada.

​

  • BOM APETITE!!!

Humus com cebola.jpg

Receita adaptada de  http://www./garlicmatters.com

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