PREPARAÇÂO:

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• Num recipiente refratário, mergulhe o caju em água a ferver e deixe de molho por 10 minutos….

• Enquanto isso, noutro recipiente, coloque os dentes de Alho Preto/Negro  em 180ml de água muito quente, que os irá amolecer e com um batedor, misture-os na água..

• Escorra a água de imersão do caju e enxague-o bem em água corrente…

• Coloque num processador o caju escorrido, adicione sal (a gosto) e despeje a água com o Alho Preto/Negro.    

•  Misture até ficar com a consistência desejada..

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• BOM APETITE!!!

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