INGREDIENTES:

• 200g chocolate preto (+ de 70% de cacau)

• 8 a 10 Dentes de Alho Preto/Negro.

• 1 Colher de sobremesa de café instantâneo

• 6 Ovos.

• 6 Colheres açúcar.

• 1 Colher de manteiga.

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PREPARAÇÃO:

• Numa tigela em banho-maria derreta o chocolate, de seguida acrescente a manteiga, o café e o Alho Preto/Negro esmagado, retire do lume e reserve

• Bata as gemas com o açúcar até obter um creme homogéneo…

• Junte à mistura do chocolate e reserve…

• Bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior...

• Coloque no frigorífico por pelo menos 4 horas até que a mousse fique pronta a servir…

• BOM APETITE!!!

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SUGESTÃO:

• Sirva com uma pitada de Sal Rosa…