MUFFINS DE CHOCOLATE
COM ALHO PRETO/NEGRO
INGREDIENTES:
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140g de farinha
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2 Colheres de chá de fermento em pó
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150g de açúcar
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35g de cacau em pó
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200g de chocolate amargo, bem picado
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1 Ovo inteiro
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6 a 8 Dentes de Alho Preto/Negro (esmagados)
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120 ml de óleo vegetal
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120 ml de leite
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1 Iogurte natural
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1/2 Colher de chá de extrato baunilha.
PREPARAÇÃO:
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Coloque cerca de 1/3 do chocolate picado numa tigela e derreta-o em banho-maria e deixe arrefecer. Acrescente, o óleo, o ovo, o Alho Preto/Negro (esmagado), o leite, o iogurte, o extrato de baunilha e misture bem…
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Numa outra tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar, o cacau em pó e mais um 1/3 de chocolate picado. De seguida acrescente o conteúdo da primeira tigela e misture até incorporar bem…
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Unte as formas de muffins e despeje a massa nas divisões da forma, deixando espaço para que os muffins possam crescer…
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Polvilhe com o restante chocolate picado e leve ao forno (pré-aquecido a 200º) por 22-23 minutos ou até estarem cozidos…
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Retire do forno e deixe-os descansar na bandeja por 10 minutos antes de os retirar…
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BOM APETITE!!!
